Bier selber brauen galileo biography

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    Rezept: 20 Liter Pils-Bier selber brauen

    Ganz klar: Was der Bierbrauer kann, kann nur der Bierbrauer.

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    Doch auch zu Hause kann man sich am Bierbrauen versuchen, sollte dafür allerdings ein paar Stunden Zeit einplanen. Und: Trinken kann man die Eigenkreation nicht sofort. Ist das frisch gebraute Bier in die Flaschen abgefüllt, muss es dort für etwa drei Wochen gären.

    Zutaten:

    • 4 kg Malz (geschrotet)
    • 30 g Hopfen
    • eine Bierspindel, um die Stammwürze des Biers zu messen (gibt's für ca.

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      • 15 Euro im Handel)

    • 40 g Bierhefe
    • Jod
    • zwei große, saubere Eimer
    • ein Kochthermometer
    • ein Baumwoll-Bettlaken (als Filter)
    • ein 20-Liter-Kochtopf (Glühweintopf, Einkochkessel)
    • 40 Bierflaschen mit Bügelverschluss

    WICHTIG: Die verwendeten Töpfe, Eimer, Flaschen und Utensilien müssen steril sein!

    Zubereitung:

    1.

    Schroten
    Geschrotet (grob zerkleinert) ist nicht gemahlen! Braumalz ist ein Malz, das speziell auf die Anforderungen der Herstellung von Bier ausgerichtet ist. Man kann es berei